电磁炉是一种运用电磁感应原理进行加热的一种现代炉具，在欧美国家已相当普及。中国自20世纪80年代开始生产电磁炉，经过近30年的发展，电磁炉行业呈加速发展态势，电磁炉在人们生活中扮演着越来越重要的角色。
　　2006-2008年，中国电磁炉零售量年增幅均在10%~20%之间。巨大的市场潜力吸引了众多生产商加入其中，一些专业小家电企业试图凭借专业的技术和销售渠道攻破各级市场，家电巨头则挟品牌优势掘金电磁炉市场，到2008年底，国内电磁炉生产厂家已有1000多家。
　　在宏观经济增速放缓的背景下，电磁炉却在整体增速下滑的国内家电业中独树一帜。2008年，我国电磁炉量为5500万台，远远高出2007年的4500万台。2009年3月1日起，《家用电磁灶能效限定值及能源效率等级》国家标准强制实施，结束了我国电磁炉行业多年来无标准可依的尴尬局面。能效标准的出台，有利于促进整个电磁炉行业的健康有序发展。
　　目前，我国电磁炉的销售主要集中在一二级市场，而三四级市场和农村市场却涉及较少。受国家宏观调控的影响，农村消费能力正逐步得到释放，电磁炉农村市场也在启动过程中，近两年，中国农村消费群体的消费量占整个市场的65%~70%。随着“家电下乡”政策的进一步实施，电磁炉生产企业转战三四级和农村市场成为必然趋势。
　　电磁炉市场品牌集中度日趋提高，良好的品牌形象使市场占有率排名前三的美的、九阳、苏泊尔在电磁炉市场上的竞争优势日趋明显。此外，格兰仕、尚朋堂、雅乐思等品牌的市场占有率也在稳步提升，具备一定的竞争实力。
　　中国电磁炉企业要加快发展必须抓住新的发展机遇，加大科技创新，积极提高产品质量，创建企业品牌，建立健全销售网络，完善行业标准，加强自主研发能力，走集约化规模经营之路，这也是行业未来发展的必然选择。
　　中投顾问发布的《2010-2015年中国电磁炉行业投资分析及前景预测报告》共六章。首先介绍了电磁炉的概念、原理、主要优点等方面内容，接着深入分析了中国电磁炉行业的总体发展状况，然后通过大量详实数据对我国家用厨房电器具行业的发展做出细致透析，并对电磁炉行业进行了竞争分析、替代品分析及重点企业分析。最后，报告对中国电磁炉行业的发展趋势及前景做出科学预测。