ワインセラーを買う時に。。。

ワインセラーのアンモニア式に利用されるアンモニア。

ご存知の通り、独特の刺激臭を持っていて日本では「特定悪臭物質」のひとつで「毒物および劇物取締法」でも劇物に指定されています。
粘膜に対して刺激性が強く、一定のガス吸引で危険症状に陥ったり、液体のアンモニアが目に入ってしまった場合は失明する可能性もあります。

危険な物質ですが、アンモニアから熱エネルギーを取り出す際に出る排出物質が窒素と水だけで二酸化炭素が排出されませんので、次の世代のエネルギー源になると期待されている物資でもあります。
ワインセラーのガス漏れ事故についてよく確認してみると、その多くは放熱のスペースを取っておらず、壁にくっついているケースが多いそうです。
なるべく十分に放熱スペースを取って、風通しのいい涼しい場所に置くようにしましょう。

直射日光が入ってしまう場所や暑い場所は、特に夏場はワインセラーがフル稼働しなければいけなくなりヒータ部分が過熱気味になってしまい腐食が進んでしまいます。

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ワインセラーとはわかりやすくいうとワインを保存するための貯蔵庫のことをいいます。
見たことがありますか？
日本でも一時ブームが巻き起こり、ソムリエなんて職業も幅広く知れ渡り、最近では多くの人がこれをたしなむ様になったので、こういった貯蔵庫を自宅に持っている人も増えてきたのではないでしょうか。
世界の様々なところにもこういったものは使われていて、フランス語ではカーヴ、ドイツ語ではケラーと呼ばれているんだそうです。
そのほか、クーラーとかチラー何ていうものも仲間に含まれるとも言われていますが、実際にこのお酒に必要なのは温度だけではなくて湿度も大切になってくるので、この２つを管理できるだけがワインセラーというらしいです。
繊細なお酒であるので、温度は勿論、湿度、そして、光、振動など様々なことに気を遣って管理することで程よい熟成をさせることができるそうです。
これらには長期間で保存できるもの、そして短期間しか保存に向かないものもある様です。